Пчелиный мёд и пыльца по отдельности являются уникальными продуктами, которые имеют богатый химический состав, содержат ряд важных для человека аминокислот, оказывающих множество полезных свойств на его организм.  Полезные свойства В составе мёда с пыльцой насчитывается около 240 веществ, необходимых для организма, в том числе около 50 активных веществ, стимулирующих биохимические процессы. Содержание продукта меняется в зависимости от сорта мёда и категории пыльцы. Неизменным остаётся присутствие протеинов (до 30%), глюкозы (10-12%), фруктозы (18-20%), мальтозы, органических кислот, фитогормонов, азотистых соединений, флавоноидов, финолокислот. Большое наличие кислот: лимонная, яблочная, молочная, глюконовая. Витамины: РР, А, В1, В2, В5, В6, В12, С, Е, Р, К. Макро- и микроэлементы: фосфор, калий, железо, кальций, цинк, марганец, кобальт, медь и др. Всего около 30 наименований. Наблюдается большое количество рутина, что особо полезно для сосудов и сердца.   Как влияет на организм Мёд с пыльцой является источником витаминов, углеводов и различных ферментов. Оказывает противовоспалительное, моче- и желчегонное, антибактериальное, тонизирующее действие. Стимулирует регенерационные процессы, работу иммунной, эндокринной и нервной системы. Употребление мёда с пыльцой повышает жизненный тонус, восстанавливает сердечную мышцу и печёночную ткань, улучшает эластичность сосудов и состав крови. Оказывает лечебное и профилактическое действие на микрофлору кишечника, устраняет очаги воспалительных процессов, блокирует рост раковых клеток, способствует выработке собственного интерферона. Компоненты цветочной пыльцы благотворно сказываются на мыслительной деятельности, улучшают память, внимание, стимулируют работу головного мозга. Свойства пыльцы – нормализация количества липидов, что важно при головных болях, гипертонии, головокружениях. Продукт полезен при неврозах, депрессиях, апатии, повышенной утомляемости и снижении работоспособности. Способствует нейтрализации и выводу токсинов, защищает от воздействия радиации. Как правильно выбирать Точно описать характеристики мёда с пыльцой невозможно. Цвет, консистенция и аромат зависят от сорта мёда и вида пыльцы. Но в любом случае этот продукт, как правило, густой, с характерными цветными вкраплениями в виде оранжевых, тёмно-жёлтых, светло- и темно-коричневых крупинок. Качественный продукт не имеет осадка и обладает ярким цветочным ароматом и вкусом. Способы хранения Пыльца не подлежит длительному хранению, но в сочетании с мёдом срок годности неограничен. В стеклянной или керамической посуде мёд с пыльцой не теряет полезных качеств несколько лет. Полезное сочетание продуктов Для проявления всех положительных воздействий на организм рекомендуется употреблять по 1-2 чайной ложке не менее чем за 30 минут до еды, желательно в первой половине дня – не позже 19 часов. Разумное количество – не больше 5 ложек в день. Диетологи допускают включение мёда с пыльцой в программу лечебного голодания и рекомендуют использовать в диетах для похудения. Важно знать, что при употреблении этого продукта нужно делать перерывы, иначе возможны нарушения в витаминном равновесии. После месячного курса необходим тайм-аут на две недели. Противопоказания Мёд с пыльцой может вызывать аллергические реакции. Не рекомендуется при обострениях ЖКТ, дерматозе, энтероколите, панкреатите, гастрите. С осторожностью при сахарном диабете. Перед началом приёма лучше проконсультироваться с врачом. Применение в медицине и косметологии Мёд с пыльцой назначается как иммуностимулирующее средство для восстановления здоровья после продолжительных болезней, уменьшения воспалительных реакций, для заживления ран, нормализации аппетита. Продукт эффективен при истощении нервной системы, вегетососудистой дистании, астенических состояниях, неврозах, неврастении, бессоннице, депрессии. Пыльца способствует усилению действия медицинских препаратов и ускоряет процесс выздоровления. Рекомендуется для профилактики сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, для восстановления функций ЖКТ, особенно при поражениях слизистой в верхних отделах пищевода. Продукт показан при общем упадке сил, снижении функций печени, повышенном радиоактивном фоне, для улучшения состава крови. Употребление мёда с пыльцой помогает переносить высокие умственные и физические нагрузки, защищает организм в период эпидемий ОРВИ и гриппа. Используется для профилактики онкологических заболеваний, лечения простатита, запоров, колитов, язвенных образований в желудке, усиления либидо и мужской потенции. В косметологии мёд с пыльцой используется как биоактивный стимулятор в масках для лица, которые улучшают состояние кожи, омолаживают, нормализуют обменные процессы в тканях и работу сальных желёз. На основе этого продукта делаются водные растворы для умывания, которые помогают смягчить кожу, устранить раздражение и снять воспаления.