ГРЕЧИХА - ВАЖНЕЙШАЯ  МЕДОНОСНАЯ КУЛЬТУРА. Стебель растения высотой до 1 м. Всходы появляются через 8-10 дней после высевания в грунт, вегетационный период длится 70-80 дней. Зацветает гречка приблизительно через 30 дней.  Цветение продолжается 30-45 дней. Медопродуктивность составляет 70-200 кг/га. Гречишный мед можно получить в любой даже неурожайный год. В каждом хозяйстве сроки посева следует устанавливать с учетом почвенно-климатических и погодных условий, а также особенностей роста. Посев проводят, как только минуют заморозки, и в почве, на глубине 8-10см, температура достигнет 10-12°С, а время цветения и плодообразования не будет совпадать с периодом максимальных температур. Наиболее благоприятный срок посева для большинства районов возделывания гречихи – начало июня. Культура эта влаголюбивая. Норма высева 500-600 грамм на одну сотку (т.е. 5-6 грамм на 1м2,) глубина заделки при достаточной влажности и на тяжелых почвах 4-5 см. При сильном подсыхании верхнего слоя и на легких почвах её следует увеличивать до 6-7 см. Гречишный мёд - один из лучших сортов  меда. Цвет мёда от темно-желтого до темно-коричневого, обладает резким вкусом и приятным ароматом.