- Каталог
- Продукция со своей пасеки
- Мед
- крем-мед
Мед натуральный крем-мед (Беларусь)
Особенность крем-меда в том, что он не "засахарится" со временем и сохраняет свою нежную воздушную текстуру, за которую его так любят. У крем-меда нет отличия по свойствам и пользе от обычного натурального меда.
Особенности крем-меда в перемешивании его при температуре +14-15°С, с помощью специального оборудования (кремовалка). При взбивании меда крупные кристаллы разрушаются и становятся менее вязкими, вследствие чего:
- в мед попадает кислород;
- объеме мед немного увеличивается;
- продукт превращается в кремообразную массу.
И вот тут у многих любителей натуральных и полезных медов появляются сомнения: а вдруг такой мед не слишком полезный? Спешим успокоить: такое воздействие не влияет на полезные свойства и вкусовые качества крем-меда. По составу он не уступает своему аналогу, а потому:
- показан для профилактики простудных заболеваний;
- помогает улучшить работу ЖКТ и повышает иммунитет;
- идеален для всех, кто следит за питанием и считает калории.
К сведению, впервые крем-мед появился на рынке в Америке. Крем-мед придумал профессор из Канады Элтон Дайс. Случилось это почти сто лет назад – в 1928 году. Все было серьезно: изобретатель даже получил патент США на производство этого лакомства.
Как получают крем-мед?
Не смотря на множества рассказанных рецептов от пчеловодов, эталонной считается технология, которую разработали канадцы. Все очень просто:
- Свежий мед из сот достают и хранят в течение 10 суток при температуре +14-15°С.
- Далее мед нагревают до +25-26°С, чтобы он стал более мягким и текучим.
- Мед взбивают медленным перемешиванием его до тех пор, пока оно не приобретет кремовую текстуру.
К сожалению, оставлять отзывы или задавать вопросы могут только авторизованные пользователи. Вы можете войти или зарегистрироваться в нашем интернет-магазине.
- Пн, Вт, Ср, Чт, Пт: с 09:00 до 17:00
- Сб, Вс: Выходной
- Делимся опытом!!!!!!!!!!!!!
- Статья А.Шушеначева. "Окуривание пчел при варроатозе дымной пушкой «Варомор»"
- Полезные свойства мёда
- Все о пчелах
- Особенности лечения пчел от варроатоза
- ПЧЕЛИНАЯ ЭНЕРГОТЕРАПИЯ. СОН НА ПЧЕЛАХ.
- Австралийский улей с самовытекающим медом
- Рапс и ГМО
- Факторы устойчивости клеща Варроа
- Особенности лечения пчел